Description

Appelé couramment ‘Poireau Perpétuel’ ou ‘Poireau sauvage’, ce poireau vivace est l’ancêtre du poireau cultivé et est très facile de culture et très rustique. La récolte a lieu de l’automne à la fin du printemps. On coupe les feuilles ou les petits futs 2 à 3 cm au dessus du sol, et on les consomme crus ou cuits. Leur saveur est plus fine que les feuilles de poireaux cultivés et elles agrémenteront vos salades, omelettes, soupes, tartes et quiches, une fois finement ciselée. Bien plus facile de culture que le poireau traditionnel, n’hésitez pas à l’adopter dans vos jardin, le succès est garanti.