La sauge d’Ethiopie, bien plus durable que la S. argentea, possède un joli feuillage argenté couvert d’un épais duvet cotonneux. Elle forme une splendide inflorescence en forme de candélabre, aux fleurs blanches réunies en verticilles. Elle est vivace et bien plus rustique qu’on ne le croit. Pour la réussir, un bon drainage du sol est impératif.